甘口醤油の美味しさが全国に広がっています中四国・九州など、特に漁業の盛んな沿岸部では、甘口仕立ての醤油がご当地の味として根付いています。 「甘口醤油を探しているけど見つからない」地域によっては、この味がなかなか手に入りません。昔懐かしい故郷の味、おいしい甘口醤油、料理を美味しくする醤油をお探しの方が、当店からお取り寄せしています。

まろやかなコクの秘密麹造りに最も適した一月から三月に、厳選原材料を、南国の大地でろ過された天然水で仕込みます。一年ゆっくり寝かせた長期熟成天然醸造。日を追うごとに醤油の香りが漂い始める蔵には、美味しい醤油造りに欠かせない、百年を迎える良質な蔵つき酵母が染込んでいます。