マルマサ醤油のご案内

当店は、四国愛媛県最南端の町、愛南町にある小さな醤油・味噌の醸造元です。
創業より、昔ながらの手造りの技を引き継ぎ、漁師町で愛される甘口醤油と、ほっこり甘い無添加麦味噌を造っています。
100年を迎える蔵に染み込む、良質な蔵付き酵母が「田舎の素朴な味わい」を醸し出します。

やさしい甘口醤油

瀬戸内愛媛の甘口しょうゆ

もっと美味しい料理を作りたい方へお勧めです甘口醤油は、塩かどのとれた、まろやかな甘味と奥深いコクが自慢。料理にしっかりした旨みと、ほのかな甘味を加え、料理を美味しくします。煮炊きにかけしょうゆにと幅広くご利用ください。

甘口醤油の美味しさが全国に広がっています中四国・九州など、特に漁業の盛んな沿岸部では、甘口仕立ての醤油がご当地の味として根付いています。 「甘口醤油を探しているけど見つからない」地域によっては、この味がなかなか手に入りません。昔懐かしい故郷の味、おいしい甘口醤油、料理を美味しくする醤油をお探しの方が、当店からお取り寄せしています。

まろやかなコクの秘密麹造りに最も適した一月から三月に、厳選原材料を、南国の大地でろ過された天然水で仕込みます。一年ゆっくり寝かせた長期熟成天然醸造。日を追うごとに醤油の香りが漂い始める蔵には、美味しい醤油造りに欠かせない、百年を迎える良質な蔵つき酵母が染込んでいます。

なつかしい田舎味噌

瀬戸内愛媛の麦みそ

初体験の味噌の風味に、驚きと感動『味噌なんてどれも一緒でしょ?』という方に是非試して欲しい。日本で僅か5%の地域でしか作られていない「麦の味噌」は、ここでしか手に入らないご当地の味わい。麦は香りのよい穀物としても有名。すっきりとした香りと、コクのある甘味で、ほっこり優しい味わいの味噌汁ができます。

塩分控えめの味噌をお探しの方へお勧めです塩分控えめ、食物繊維たっぷりの麦で造るヘルシーみそ。国産原料100%使用。無添加仕込み、たっぷりの麹が生み出す自然な甘味が自慢です。

みそ汁には「みそこし」をご利用ください地域や使う味噌によっては、味噌をおたまの上で直接溶く場合もありますが、麦味噌で味噌汁を作る場合は「みそこし」をご利用ください。

みそこしの使い方

味噌を入れてから、煮立たせると風味がなくなってしまいます。食べる直前に、一度火を止めて、素早く溶き入れるのがコツです。

みそこしの使い方

味噌を入れてから、煮立たせると風味がなくなってしまいます。食べる直前に、一度火を止めて、素早く溶き入れるのがコツです。

商品のご案内

はじめての方限定 醤油お試しセット
はじめての方限定 味噌お試しセット
しょうゆ
麦みそ
だしパック
ゆずぽん酢
めんつゆ
味栄
(みりん風調味料)
フリーズドライ
みそ汁
からしみそ
酢みそ

お買い物案内

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TEL 0895-72-0090
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近隣にお住いの方へ
当店は、店頭販売も行っております。ご来店をお待ちしております。また、愛媛県(南宇和郡、宇和島市等)、高知県(宿毛市、四万十市)にお住まいのお客様は、自社便での無料配達を承ります。愛媛県松山市内で配達をご希望の場合は、お電話にてお気軽にご相談ください。

会社概要

会 社 名 マルマサ醤油株式会社
所 在 地 〒798-4131 愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2291
TEL / FAX TEL:0895-72-0090 / FAX:0895-72-5856
営 業 時 間 8:00~19:00 (月曜〜土曜)
代 表 者 渡邊 真佐留
事 業 内 容 醤油・味噌醸造販売

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