しょうゆ

薄口醤油(360ml,1L,1.8L)


中四国・九州をはじめ、漁業の盛んな沿岸部では、 醤油を甘口に仕立てた醤油が、ご当地の味として根付いています。 おいしい甘口醤油をお探しでしたら、ぜひ当店でお取り寄せ。まろやかな甘味と奥深いコクは、ここでしか手に入らない、滋味あふれる郷土醤油の楽しみです。甘口醤油は一般的な醤油と同じく、煮炊き、かけしょうゆに幅広くご利用頂けます。特に魚料理との相性が良く、魚の煮炊きにお勧めです。卵かけごはんや、焼きおにぎりから、気軽にお試しください。


麹づくりに最適な、1~3月の寒仕込みで、しょうゆ麹を造ります。過熱による無理な発酵を行わず、一年以上ゆっくりと寝かせた天然しょうゆもろみは、しょうゆ本来のコクと旨みが濃縮された奥深い味わい。おいしい甘口しょうゆの基礎となります。

熟練の職人の技に加えて、蔵の壁に染み込んだ、良質な蔵付き酵母がおいしい醤油造りを支えています。四国最南端の澄んだ空気と、蔵に吹き込む潮風が、どこか懐かしい醤油の風味を生み出します。


『美味い魚の捕れる町には、旨い醤油がある』 釣れたての鮮魚が町に溢れ、美味しい魚に囲まれてこの醤油は育っています。『他の醤油では魚が食べられない』そんな風に地元の方々に愛される醤油の味わいをお届けします。


美味しい新鮮な魚は、脂がよくのっています。普通の醤油で調理をすると、魚の脂に醤油の風味が負けてしまい物足りなさを感じます。つい、醤油の使用量も必要以上に多くなりがちです。四国愛媛生まれの瀬戸内甘口しょうゆは、鮮魚の脂の旨みを引き立てる、「塩かどまぁるい奥深いコク」が自慢。鮮魚の脂の旨みを引き立てます。煮魚、焼き魚、刺身など、いつもの魚料理におすすめの醤油です。


甘口醤油に変えれば、同じレシピでも、コクと旨みがぐっと増します。最後の味付けで「塩が足りない」「甘味がたりない」「コクが少ない」そんな悩みも、この醤油一本で、味がばっちり決まります。ふわりと香ばしい香りと、塩かどのまるいやさしい甘味。料理に奥深いコクと旨みを加えます。


甘口の醤油が欲しいけど、なかなか手に入らない。もう我慢して、しょっぱい醤油をつかう必要はありません。当店でしたら、お探しの甘口しょうゆを即納でお届けします。

■保管方法
直射日光を避け常温で保存すること。開封後も常温で保存できますが、冷蔵庫に入れて頂くと、より長く風味を保つことができます。

■賞味期限
濃口醤油1年半(濃口、上撰、さしみ、だし濃口醤油)
淡口醤油1年 (薄口、だし薄口醤油)

■お届け方法
・平日13時までのご注文で即日発送(あす楽対応)
・クロネコヤマト宅急便発送
(お試しセットはメール便発送 新規購入限定980円で甘口しょうゆ4種類をお味見)
・送料全国一律770円。


上撰醤油 360ml/1L
甘さ ★★★☆☆
色は濃口と薄口醤油の中間の淡い色。
ご当地の味、甘口醤油の魅力が凝縮した一本。


さしみ醤油 360ml/1L
甘さ ★★★★☆
魚の味を引き立てる甘口のさしみ専用醤油。
脂の乗った鮮魚に、少しとろみのある
濃厚な甘口しょうゆが南国漁師定番の味。


濃口醤油 360ml/1L
薄口醤油 360ml/1L
甘さ ★★☆☆☆
まろやかな甘味は、市販の醤油では味わえない
ご当地の味。醤油を変えるだけで、料理の味もやさしい味わいに大変身。


だし醤油濃口 1L
だし醤油薄口 1L
甘さ ★☆☆☆☆
煮炊きに、かけ醤油にだしの旨みが広がります。
かつおベースの旨口仕立ての一本。

※量販店の一般的な濃口醤油の甘さを ★☆☆☆☆としての比較

薄口醤油360ml

¥ 220(税込み)
品物重量 kg
商品内容
購入数:

薄口醤油1L

¥ 490(税込み)
品物重量 kg
商品内容
購入数:

薄口醤油1.8L

¥ 770(税込み)
品物重量 kg
商品内容
購入数:

  • はじめての方限定 醤油お試しセット
  • はじめての方限定 味噌お試しセット

お客様のご用命をお待ちしております

電話で簡単注文
受付時間 8:00~19:00(月〜土曜日)